都吹株式会社│業務用 冷凍 食品

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品質管理

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確かな商品を支える徹底した品質管理体制

商品開発部門は、メーカーから依頼された新商品案などをもとに、より安定した品質でその商品をお届けすることを第一に考え、企画・開発を行っています。
また、品質管理においても、全ての商品を厳密にチェックし検査することで工場の信頼性・安定性の向上をはかっています。

集中監視システム

製造ラインの加熱装置の加熱温度・時間、凍結温度・時間、冷凍・冷蔵設備及び作業室・包装室の温度を集中管理し記録する集中管理システムを設置しています。

集中監視システム
セキュリティシステム

警備会社と契約を結び、IDカードによる入退室管理や各種センサーによる不審者対策を行っております。また、工場内外に31台の監視カメラを設置し、何らかのトラブルが発生した場合でも追跡調査ができる体制にしております。

セキュリティシステム
より良い商品を作るための商品開発と品質管理

常に安全で安心な商品提供を目指し徹底した品質管理のもとで、より美味しい商品をお客様とキャッチボールをしながら商品開発を進めています。

より良い商品を作るための商品開発と品質管理
厳しい衛生管理に基づいた工場

徹底された温度管理と衛生管理のもとに自動化された生産ラインをもつ工場です。久井工場は、HACCP手法支援法の高度化基準に基づいて社団法人日本冷凍食品協会が認定した工場です。

厳しい衛生管理に基づいた工場
ISOの取得

食品安全マネジメントシステムの効率的な運用を考え、第一工場、第二工場を対象に2008年にISO9001、2010年にISO22000を認証取得。
適切な環境マネジメントシステムの構築を目指しISO14001を取得、従業員や施設等についてもISOの管理手法を用い「継続的な改善」を行うことでより良い環境の構築に努めています。